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      • “卤味”市场的崛起-真空包装机迎来发展良机

        信息来源:广州迈驰网络部 发布时间:2020-08-01 09:31:21更新时间:2022-10-15 09:25:22

        卤味是我国非常受欢迎的一种小菜,发现到现在,已经成为不少人青睐的休闲食品 。在消费升级的带领下,卤味市场保持高速度发展。在行业龙头的带领下,国内卤味市场的品牌消费增多,行业品牌化、集中化趋势明显。当行业集中度上升时,产业竞争势必将进一步激烈, 此时,将市场拓展至预包装食品市场,对于部分卤味企业来说或是发展新途径。

        在生产预包装卤味时,真空包装设备不可少。真空包装机能够自动抽出包装袋内的空 气,达到预定真空度后完成封口工序,避免食物与外部空气接触,防止腐烂,从而延长其保质期。现如今,国内真空包装技术发展成熟,设备种类丰富,包括台式真空包装机、拉伸膜真空包装 机、连续式真空包装机、给袋式真空包装机等等。

        真空包装机组可以实现全自动上料、称重、制袋、填充、整形、抽真空、封口、剪袋口、成品输送于一体 并且添加贴标机组使成品袋外观更加立体方正。将散状物料包装成具有高附加值的两面体或是六面体小包装。包装速度快,运行稳定。该机组广泛应用于杂粮、化肥、农药等农资产品以及咖啡 等粉料的真空包装,袋型美观,密封效果好,便于储存与运输。

        自上世纪90年代以来,卤制品行业逐步摆脱了路边作坊式的经营方式,转而向品牌化、生产自动化,标准 化发展。但国内卤制品生产很多都以售卖新鲜卤制品的直营门店为主,这类形式虽然能让消费者使用到新县的卤味,但房租、人工、冷链等因素都增加了它的成本。而预包装食品保质期长,不需 要额外的房租、人工、冷链投入,可以降低生产成本,拓展多种消费场景。

        今年年初,依靠门店经营的路为生产企业受到了不小的冲击。但危机中也蕴藏着新的机遇,对于部分卤味 企业来说,此时进军预包装食品市场将是一个好时机。而给袋式真空包装机等真空包装设备的发展,为产业提供了技术支持,帮助卤味市场进一步释放发展潜力。

        广州迈驰包装设备有限公司的真空包装机广受好评,我们也会一直努力!

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